Category: Первые блюда

30
Ноя
2017

Суп грибной по-гуцульски

Наваристый супчик с грибами и копчёностями поможет вам облегчить похмелье. Ингредиенты: Сушенные белые грибы, можно и свежих добавить — 50 гр Квашенная капуста — 400 гр Три средние луковицы Пару ст. ложек томатного пюре Копчёная колбаса — 200 гр Перловки — 150 гр Мука — 1 ст. л. Сметана, зелень, лавровый лист, соль, перец — по вкусу.

30
Ноя
2017

Чихиртма

Чихиртма – это легкий грузинский куриный суп с большим количеством зелени. Просто готовится и всегда выручает, когда надо что-то сделать быстро и вкусно. Минимум углеводов, нет ни крупы, ни картошки! Необходимые продукты: 2 л куриного бульона 300- 400 г куриного отварного мяса 1 небольшая луковица 2 яйца 1 маленькая морковка 1 ст. л. с верхом муки Сок половины лимона, можно белого вина  или винного уксуса Пучок укропа Пучок кинзы...

11
Ноя
2017

Суп с кимчхи

Суп с кимчхи является идеальным в случае, когда с утра тебя мучает тяжелое похмелье, он как хороший наваристый борщ или солянка. Кимчхи́ — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь, пекинскую капусту. Для его приготовления нам понадобится: Кимчхи — 100 гр Свиная грудинка — 300 гр Зеленый лук — по вкусу Паста из ферментированного красного перца — 1 ст.ложка Сахар — 1...

07
Ноя
2017

Восточный борщ

Мясо: Говядина, с косточкой — 600 гр Ребра толстого края – 2 шт Овощи: Капуста – ~ 1,1кг (вилок – 2кг) Картошка – 0,5кг Свекла – около 200гр Морковь – 200гр Перец болгарский – около 100гр Помидора – 200гр Лук – одна средняя луковица Чеснок – 3-5 зубчика Петрушка, укроп – по вкусу. Томат-паста Помидорка — 1 мини баночка Соотношением и количеством овощей в небольших...

06
Ноя
2017

Лапша домашняя с птицей

Ингредиенты для куриного супа с домашней лапшой: На кастрюлю 3 л.: 2 окорочка; 3 средних картофеля; 1 небольшая морковка; 1 маленькая луковица; ¾ ст. л. соли; 1 лавровый лист; Пучок зелени петрушки, укропа. Для домашней яичной лапши: 100 г муки; 1 яйцо; Щепотка соли; 0,5 ч.л. подсолнечного масла.

06
Ноя
2017

Щи — Опохмелим

Эксклюзивный рецепт щей похмельных — «Опохмелим» Эти щи надо готовить заранее, за день до употребления алкогольных напитков. Как говорили на Руси — «Щи — всему голова». Наваристый бульон на говядине с косточкой войдёт в основу наших щей. Бульон и сам по себе является отличным средством от похмелья, а уж в составе щей быстро поставит на ноги и прояснит голову. Благодарностью отзовётся и ваш желудок. Для...

30
Окт
2017

Солянка сборная, рыбная «По-капитански»

На утро, пока все спят, можно взять банку пива и приготовить всем «лекарство». Много раз так делал и главная награда — это разглаживающиеся на глазах лица друзей. Главное не увлекаться пивом :)) Солянка «По-капитански» одно из таких лекарств от похмелья.

30
Окт
2017

Солянка сборная, мясная

Солянка сборная, мясная — один из лучших «похмельных» супов, по праву заслуживает это звание. После обильного застолья с применением тяжелой артиллерии из алкогольных напитков, такой суп станет бальзамом для желудка и максимально быстро прояснит голову, поставит на ноги и избавит от похмелья. Только изучив рецепты, мы поняли, почему этот аутентичный супчик носит гордое название солянка СБОРНАЯ мясная. Потому что варят его на куче разнообразного мяса....