Восточный борщ

Мясо:

Говядина, с косточкой — 600 гр
Ребра толстого края – 2 шт

Овощи:

Капуста – ~ 1,1кг (вилок – 2кг)
Картошка – 0,5кг
Свекла – около 200гр
Морковь – 200гр
Перец болгарский – около 100гр
Помидора – 200гр
Лук – одна средняя луковица
Чеснок – 3-5 зубчика
Петрушка, укроп – по вкусу.
Томат-паста Помидорка — 1 мини баночка

Соотношением и количеством овощей в небольших пределах, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно варьировать.

Читать далее